中评镜头：金门平价合菜飘香60年|新动态
来源：中评网
发布日期：2023-04-05 00:46:40
(资料图片仅供参考)
位于金门金城镇中兴路的集成餐厅，1958年营业迄今逾一甲子，光是门口就有着岁月痕迹，店内没有花俏装潢，忠实反应在餐饮口味。因为当年来自不同省份的军人来到金门小岛，彼此饮食习惯不尽相同，对当地的饮食文化造成很大转变，店名集成就是“集合天下美味的大成”。
餐厅一楼和二楼都可以内用，一楼是小桌子，可以坐约4人，如果用餐人数较多，可直接上二楼坐大圆桌。
集成餐厅菜单品项很多，以热炒、炸物、海鲜为主，依照份量不同，又分成三种价格，价格算蛮平价的，主食则是锅贴和水饺两种可选，大部分的客人都会点锅贴
中评社记者用餐点了炒卤味，小份100元，这是金门当地特色料理之一，是卤味与酱汁、葱蒜一起大火快炒后上桌，一盘 里可能就有猪头皮、卤大肠、豆干、海带等，吃起来香气十足，配碗白饭吃光光。
还有蚵仔酥，小份150元，大颗肥美，入口满满石蚵甜味，不需要调味料就很好吃了。
餐厅旁就是浯岛城隍庙、后浦16艺文特区和金门镇总兵署等金门知名景点，来街上走走逛逛，到了用餐时间，可以进近来品尝老味道。
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